Poireaux au saumon fumé

Tout le monde je pense connaît la fameuse recette des endives au jambon...

Et bien aujourd'hui je vous en propose une variante qui est.... délicieuse.

Le poireau au saumon fumé.

Alors les ingrédients pour 4 personnes :

8 petits poireaux ou 4 gros
4 belle tranche de saumon fumé
25 cl de crème liquide
50 gramme de fromage râpe (emmental, compté, parmesan...)
Sel, poivre, ...



Tout d'abord coupez les poireaux de manière a n'en garder que le blanc.
Lavez les poireaux puis les faire cuire a la vapeur pendant 12 a 15 minutes environ et les égoutter après.

Préchauffez votre four a 180° (th 6)

Beurrez légèrement votre plat a four.

Enveloppez les poireaux dans les tranches de saumon fumé (pour les petits poireaux, enveloppez les 2 par 2)
et disposez les dans le plat a four.

Assaisonnez a votre guise.

Versez la crème dessus, et parsemez de fromage râpe.

Cuire pendant 15 a 20 minutes.

voila


Alors pour les gourmands on peut bien sur remplacer la crème par de la béchamel
Et pour ceux qui aime ça, vous pouvez parsemer votre plat d'aneth ciselé avant la cuisson.



Bon app !!

Comments

[Norethrud]

Miam! et qu est ce que ca donne froid? parce que je verrais bien ta recette en version sans crème et un peu de fromage avec les poireau dans un beanto.. oui oui oui!