Alors voilà... je voudrais lancer mon premier concours.... et moi ce que j'aime, c'est les "vieux films" que (en général^^) personne n'a vu, ou des films que tout le monde a vu mais.... pas si souvent ^^

Le but étant, naturellement de trouver le nom du film, mais aussi l'année de sortie (ou realisation pour les plus fins ^^) parce que sinon c'est trop facile vu les nouvelles versions des films que je pourrais éventuellement proposer... ^^

Je vais vous donner des indices, au fur et a mesure. 

A chaque indice, les participants n'ont le droit qu'a une seule proposition de réponse.... donc ... accrochez vous ^^

Celui ou celle qui trouvera la réponse gagnera un colis qui comprendra : 

Un ou deux objets fais par mes soins ( suivant la saison il sera diffèrent)

Gourmandises

Et ... des surprises ^^

Suivant le nombre de participation, il pourrait y avoir plusieurs gagnant, et donc plusieurs colis qui évidemment, seraient améliorés en conséquence.

Ce concours ci durera 2 semaines (j'en ferais d'autre parce que c'est pour moi une bonne idée pour relancé mon blog sachant que en ce moment, je n'étais pas très productive ou même pas du tout productive, donc l'enjeu me permet de m'y remettre vraiment ^^)

Avant toute chose, j'aurais aimer savoir si ce concours interesse quelqu'un ^^

A tout bientôt tout le monde !!!!!

Ingredients : 

1 lapin fermier coupé en morceaux

600 grammes de petite pommes de terre a chair ferme (genre ratte)

500 grammes de champignons des bois genre bolet, chanterelle ... (gentillement ramasser par mon cheri sur le plateau      des glières )

4 échalottes

20 cl de crème epaisse

1 cuillère a soupe de fond de veau deshydraté

25 cl de vin blanc sec

40 grammes de beurre

Thym

Sel, poivre

Préparation : 

Nettoyez les champignons. 

Mettre les champignons dans une sauteuse antiadhésive sans matière grasse et les laisser rendre leur eau pendant 3 minutes.

Egouttez les et essuyer la sauteuse.

Faites fondre le beurre dans la sauteuse et versez -y les morceaux de lapin avec les echalottes emincés et faites les dorer pendant 5 minutes.

Salez et poivrez.

Ajoutez ensuite le thym, le vin et les champignons. Portez lentement a ébullition, puis recouvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, brossez les pommes de terres sous l'eau tiède. Les mettres dans une casserole d'eau froide salée et portez les a ébullition. Laissez les cuire 25 minutes et égouttez les.

Ajoutez ensuite la crème et le fond de veau, et prolonger la cuisson 10 minutes.

Ajoutez maintenant les pommes de terre et laissez cuire encore 5 minutes.

Et ensuite, Bon miam miam a vous !!!

(Si vous voulez, vous pouvez ne pas mettre de pomme de terre et accompagné le lapin d'une bonne polente !!!)

Bonjour a tous !!!

alors histoire de faire repartir un peu tout ça (le blog^^)

J'ai décider de poster le menu que j'ai fait a la saint valentin (histoire de redémarrer en grande pompes)

Mais par contre je suis désoler d'avance, il n'y aura pas de photos (et oui on a tout mangé^^)

Alors en apéritif, cocktail de crevettes

en entrée : poêlée de saint Jacques aux échalotes

en plat : épaule d'agneau confite au épices.

COCKTAIL DE CREVETTE :

Rien de difficile :

1 cuillère a soupe de ketchup

1 cuillère a soupe de mayonnaise

1 cuillère a soupe de crème épaisse

quelques gouttes de tabasco

quelques gouttes de whisky

quelque gouttes de worcestershire sauce

sel, poivre...

Alors les quelques gouttes, c'est bien évidemment plus ou moins selon les goûts.

Donc en gros, on mélange tout ça, et dedans on dépose des crevettes fraîches et soigneusement décortiquées.

(proportions a adaptés selon le nombres de crevettes ^^)

POELEE DE SAINT JACQUES AUX ECHALOTTES

pareil, rien de difficile

des saints Jacques (sans corail)

des échalotes ( sans corail ^^ hahaha)

de la crème fraîche entière

et un peu de beurre.

Pour une dizaines de saint Jacques, comptez 4 échalotes)

Alors, émincez les échalotes, faites les fondre au beurre dans une poêle sans qu'elles ne dorent. Une fois qu'elle sont devenues transparentes, mettez les sur le coté de la poêle, disposez vos saint Jacques et augmentez le feu.

Laissez cuire 1 minute 30 puis retournez les, ajoutez la crème (selon votre goût)  sel poivre, et sortez les saint Jacques au bout de 30 secondes. Disposez les dans vos assiettes pendant que la crème réduit. Arrosez de crème et d'échalotes....

TADA ^^

EPAULE D AGNEAU CONFITE AUX EPICES

Une épaule d'agneau

2 cuillères a soupe de miel

20 cl de porto

20 cl d'eau

1 graine de cardamome vert

1 graine d'anis étoile

1 pincée de quatre épices

sel

poivre

10 échalotes

faites revenir l'épaule d'agneau dans un poêle sur tout les cotés pour qu'elle dore un peu puis placé la dans une cocotte en fonte. Ajoutez les échalotes tout autour, l'eau, le porto, et tout le reste des épices.

30 minutes au four thermostat 6

puis 1heures thermostat 5

En cour de cuisson, n'oubliez pas de retourner et d'arroser votre viande avec le jus de cuisson et d'ajouter de l'eau si il manque de liquide.

Servez avec des pommes de terres sautées et le tour et jouer.